在伦敦学习期间，探索伦敦的美味佳肴

如果您从未来过伦敦或英国，您可能听说过关于英国食物的误解！不过，伦敦早已摆脱了过去的糟糕名声，如今拥有一些享誉世界的餐厅，供应来自全球各地的美食。作为一名在伦敦学习的IES或SAF学生，您可以通过品尝当地美食以了解这座城市。

如下所述，我们将向您介绍伦敦最受欢迎的传统美食，如果您有厨房，甚至可以自己烹饪某些美食。

炸鱼薯条

伦敦的许多炸鱼薯条店都提供用纸（传统上是用旧报纸）包装的外卖炸鳕鱼柳和炸薯条（比普通的炸薯条更大更软），这样您就可以把晚餐带到公园或带回房间享用。如果您愿意，也可以在这座首都的众多酒馆、餐馆和咖啡馆品尝炸鱼薯条。

作为配菜，炸鱼薯条可以配豌豆泥：豌豆泥翠绿松软，味道比卖相美味得多。英国人还喜欢在薯片上撒盐和麦芽醋。

Golden Union是一家位于苏豪区的现代炸鱼薯条店，就在SAF合作的伦敦大学附近。许多炸鱼薯条店一直营业到凌晨，因此，如果您外出晚归时感到饥饿，可以在回家的路上买份炸鱼薯条。

全英式早餐

伦敦的周末就是为全英式早餐而准备的。伦敦各处的咖啡馆、酒吧和餐馆在午餐过后也会供应这道广受欢迎的丰盛早餐。

全英式早餐的食物种类繁多，但传统的早餐会有烤番茄、煎鸡蛋、煎蘑菇、黄油吐司和香肠。焗豆、黑布丁和培根也很常见，还提供素食和纯素食选择。

在20世纪60、70和80年代，被称为“苍蝇馆子”的廉价小餐馆是品尝全英式菜肴的理想去处。位于苏豪区达布莱街（D’Arblay Street）的The Breakfast Club咖啡馆是一家现代版的英式“苍蝇馆子”，它做的全英式料理可能更加卫生。

下午茶

在伦敦学习之余，您可以在某个高档场所享用下午茶。此时尚的英国习俗始于19世纪40年代，当时贝德福德七世公爵夫人安娜在午餐和晚餐之间的漫长空隙中感到饥饿，便会要一盘茶、面包和黄油。其他上流社会的人也接受了这一理念，如今您可以在华丽的环境中享用经典下午茶。

伦敦最适合享用下午茶的地方之一是由已故伊丽莎白女王陛下开设的Fortnum & Mason’s Tea Salon。传统的下午茶是用托盘提供，上面摆满精致的三明治、司康饼、蛋糕和糕点，再配上蜜饯和一壶新沏的茶，有些下午茶还提供香槟。伦敦的几家餐厅还供应自己的特色下午茶，从印度小吃到迷你汉堡，应有尽有。

Chicken Tikka Masala

自20世纪60年代起，这道南亚菜肴就在伦敦流行起来，当时居住在英国的孟加拉移民开设了餐馆，并将这道菜列入菜单，很快就广受欢迎。

2001年，英国外交大臣宣布它是现代英国的象征。Chicken tikka masala是将鸡胸肉串起来烧烤，用香料和酸奶腌制，然后用奶油香料酱配米饭。

布里克巷（Brick Lane）有50多家咖喱餐馆，是品尝chicken tikka masala咖喱的理想去处。根据食谱为朋友烹制这道菜也很简单。